TEMPURA DE VERDURAS

TEMPURA EBI

Tempura de langostino (4uds)

EDAMAME

Vainas de soja tiernas hervidas y sal maldon

GYOZAS DE LANGOSTINOS

Empanadillas japonesas de langostino (4uds)

GYOZAS DE POLLO

Empanadillas japonesas de pollo y verdura (4uds)

GYOZAS DE VERDURAS

Empanadillas japonesas de verduras variadas (4uds)

Mix de GYOZAS

Empanadillas japonesas de: langostino (2uds), de pollo (2uds), de verduras (2uds)

SOPA MISO

Sopa japonesa de miso blanco con alga wakame, tofu y cebollino

GOHAN

Arroz blanco

ENSALADA DE ALGAS

Ensalada de algas variadas

ENSALADA SUSHI RA

Brotes tiernos de lechuga, langostino, nueces, zanahoria, fresas y salsa especial Sushi Ra

ENSALADA MARESME

Brotes tiernos de lechuga, gamba cocida, aguacate, cítricos, sésamo y salsa especial miso Sushi Ra

TÁRTAR DE ATÚN

Atún, sésamo tostado y cebollino aderezado por nuestro chef

CEVICHE DE SALMÓN y GAMBAS

Salmón, gamba, cebolla roja, misuna, con un toque de lima y cilantro

HOSOMAKI SALMÓN

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de salmón (6uds)

HOSOMAKI ATÚN

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de atún (6uds)

HOSOMAKI PEZ MANTEQUILLA

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de pez mantequilla (6uds)

HOSOMAKI SURIMI

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de surimi (6uds)

HOSOMAKI PEPINO

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de pepino (6uds)

HOSOMAKI AGUACATE

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de aguacate (6uds)

HOSOMAKI PEZ ESPADA

Rollitos delgados de arroz envueltos con alga nori rellenos de pez espada (6uds)

NIGUIRI SALMÓN

Bolitas de arroz cubiertas de salmón (2uds)

NIGUIRI PEZ MANTEQUILLA

Bolitas de arroz cubiertas de pez mantequilla (2uds)

NIGUIRI ATÚN

Bolitas de arroz cubiertas de atún (2uds)

NIGUIRI EBI

Bolitas de arroz cubiertas de gamba (2uds)

NIGUIRI ANGUILA

Bolitas de arroz cubiertas de anguila (2uds)

NIGUIRI PEZ ESPADA

Bolitas de arroz cubiertas de pez espada (2uds)

SASHIMI SALMÓN

Corte de salmón (4uds)

SASHIMI ATÚN ROJO

Corte de atún rojo (4uds)

SASHIMI PEZ MANTEQUILLA

Corte de pez mantequilla (4uds)

SASHIMI PEZ ESPADA

Corte de pez espada (4uds)

KAI

Langostino cocido, lechuga, crujiente, mahonesa y huevas masago

KAWAII

Salmón y aguacate, envuelto en salmón

OISHII

Surimi, rúcula, crujiente, aguacate, mahonesa y sésamo

YASAI

Lechuga, pepino, zanahoria, aguacate, mahonesa y sésamo

NAMELAKA

Gamba cocida, aguacate, queso cremoso y tobiko amarillo

UMAI

Atún, aguacate y sésamo

RA

Salmón, tobico, queso cremoso, cubierto con cebollino

RAINBOW

Salmón, queso cremoso, gamba, cubierto de salmón y aguacate

UNAGUI

Salmón, aguacate, cubierto de anguila

TORI

Pollo marinado, lechuga, crujiente, mahonesa y salsa teriyaki

ATÚN KARAI

Atún rojo con mayonesa picante japonesa y pepino

SALMÓN KARAI

Salmón con mayonesa picante japonesa y pepino

ROB

Tártar de salmón sobre maki tempurizado de salmón, queso cremoso y salsa teriyaki

ROB MAGURO

Tártar de atún sobre maki tempurizado de atún, queso cremoso, fresa y salsa teriyaki

SURIMI RA

Surimi , queso cremoso y salsa especial Sushi RA (toque mostaza)

GUNKAN SALMÓN

Arroz enrollado con una tira de alga nori relleno de tartar de salmón (2uds)

GUNKAN ATÚN

Arroz enrollado con una tira de alga nori relleno de tartar de atún (2uds)

GUNKAN WAKAME

Arroz enrollado con una tira de alga nori relleno de ensalada wakame (2uds)

GUNKAN IKURA

Arroz enrollado con una tira de alga nori relleno de huevas Ikura (2uds)

VARIADO TRADICIÓN

18 piezas: 6 hosomakis, 6 niguiris variados Y 6 sashimi variados

VARIADA SENSACIONES

22 piezas: 16 piezas de 4 uramakis diferentes y 6 hosomakis

VARIADO SUSHI RA

28 piezas: 16 piezas de 2 uramakis distintos, 6 hosomakis y 6 niguiris variados

COMBI DEGUSTACIÓN

40 piezas: Variada tradición + Variada sensaciones

VARIADO SALMÓN

18 piezas: 6 hosomakis salmón, 4 niguiris salmón y 8 uramakis salmón

TEBASAKI

Alitas de pollo fritas japonesas pulverizadas con un toque del chef y aderezadas con pimienta japonesa

KARAAGE

Pollo frito marinado por el chef

YAKITORI

Brochetas de pollo y cebolla tierna japonesa con salsa teriyaki (2uds)

NEGUI

Brocheta de ternera, queso, cebolla tierna japonesa y salsa teriyaki (2uds)

TERIYAKI DON

Arroz con pollo marinado y salsa Teriyaki casera

YAKISOBA DE POLLO

Pasta típica japonesa con verduras y pollo

YAKISOBA DE VERDURAS

Pasta típica japonesa con verduras

YAKISOBA CALAMAR Y GAMBA

Pasta típica japonesa salteada con verduras, calamar y gamba

YAKIMESHI

Arroz frito japonés con verduras y huevo estrellado